三輪そうめん

三輪そうめんとは・・・

三輪そうめん(三輪素麺・みわそうめん・Miwasomen)は、
奈良県桜井市を中心とした三輪地方で生産される素麺。奈良県の特産品。

三輪は、素麺発祥の地といわれ、播州や島原、小豆島など、現在素麺の産地として知られる地域へも、
ここ三輪からその製法が伝わったといわれている。

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三輪素麺

三輪素麺

三輪素麺

三輪素麺

主原料として、小麦粉と水、塩、綿実油を使用している。

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