肉うどん

んとは・・・

(肉饂飩・にく饂飩・にくうどん・Niku udon)は、
うどん(饂飩)のトッピングとして、醤や酒、みりん、砂糖などで調味した肉や肉を用いたもの。または、うどんをだし汁、の薄切り、のぶつ切りなどと共に煮て、醤油などで調味したもの。

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