ノンフライ

ノンとは・・・

ノンフライ(のんふらい・”Nonfry” / Non-Fried)は、
で揚げていないこと。油で揚げずに製造されたもの。または、製造法(ノンフライ製法)。

スナックやインスタント)、冷凍食品などを製造する際、
油で揚げずに熱風で加熱したり、煎ったり、炙ったり、焼いたり、冷凍乾燥したもの。

例: 麺(瞬間油熱乾燥法) ⇔ ノンフライ麺(熱風乾燥・フリーズドライ等)

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