ぬれおかき

ぬれおかきとは・・・

ぬれおかき(濡れおかき・Nureokaki)は、
出来上がったおかきがまだ熱いうちに、醤油だれなどに浸してしっとりとさせたおかき。もちもちとした食感が特徴。そのままは勿論、温めて食べたり、アイスをトッピングして黒蜜をかけてデザートにしたり、チーズをかけておつまみにしたりして食べる人も居る。醤油味のほか、胡麻味、七味唐辛子味なども販売されている。

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