からそば
からそばとは・・・
からそばは、
汁なしの八重山そば（沖縄県八重山地方で食されている沖縄そば）の事。
八重山そばと、サバの味噌煮（または水煮缶）の缶詰をビニール袋に入れ、よく混ぜたもので、
主に沖縄県石垣島で食べられている軽食。おやつ。石垣島のB級グルメ。
サバの味噌煮や水煮の缶詰のほか、サンマ、ツナ、スパムの缶詰なども使われる。
火を使わずに、簡単、手軽に作れるため、
お昼や軽食としてのほか、台風の時の非常食、
「やー飲み（家飲み）」の際の〆、小腹満たし、夜食等として食べられる。
胡麻味と島唐辛子味の「からそばのタレ」（金城製麺所）も市販されている。
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