おにぎらず

おにぎらずとは・・・

おにぎらず(Onigirazu)は、

にぎらないで作るおにぎりのこと。ブラックざぶとんとも。

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『クッキングパパ』の作者、うえやまとち氏が作品の中で紹介したのがその発祥といわれる。

大きめの海苔にご飯をのせ、鮭や鰹節、梅干しなどの定番のおにぎりの具材から、ハムや卵焼き、ツナ、野菜などに至るまで、好みの具材をのせ、
ラップなどで包んで形を整えてから、適宜カットして完成。

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