おつけだんごとは・・・
おつけだんご（Otsukedango）は、 小麦粉を水でこねて一口大に丸めたものを、旬の野菜と共に煮込み、味噌で味をつけた汁物。すいとん。山梨県の郷土料理。
地域や家庭により、味噌以外に醤油や塩で調味する場合もある。
ちぎりこみほうとう、ちぎりこみ、ちちんぴおとも。
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