レトロあんパン

レトロあんパンとは・・・

レトロあんパン(レトロあんぱん・れとろあんぱん・Retro Anpan)は、
四国八十八箇所霊場の第七十五番札所「善通寺」(香川県善通寺市)そばにある、昭和28年創業のパン屋「三村のパン」が製造・販売するあんパン。甘酒を使って生地を発酵させる「鳥坂峠のまんじゅう」の製造法を参考に、酒種で発酵させた生地を使っている。小豆餡、うぐいす餡、白餡の三種類のあんパンがある。善通寺名物。

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