リンゴ酢

りんご酢とは・・・

りんご酢(林檎酢・リンゴ酢・林檎す・リンゴす・りんごす・Ringosu)は、
果実酢の一種。リンゴ果汁に酵母を加えて発酵させたもの。

そのまま、または氷や水ハチミツなどを入れて飲んだり、サラダやマリネなどに用いられる。

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黒酢などと並ぶ「」として知られており、美容やダイエットなどにも効果があるといわれる。クセが少なくて酸味が強すぎず、まろやかで飲みやすいのが特徴。

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