流れ子とは・・・
流れ子（流子・ナガレコ・ながれこ・Nagareko）は、
ミミガイ科の巻貝の一種で、全国的には「トコブシ（床臥・常節）」と呼ばれる貝の高知や徳島などでの呼び名。岩の表面を流れるように這う様子から「流れ子」と呼ばれるようになったといわれる。
煮つけや塩ゆで、焼いて食べるほか、バターソテー、炊き込みご飯、缶詰に加工されたり、高知の名物料理「海賊焼」の食材になる。
TOPICS 魚介類貝炊き込みご飯塩名物料理塩ゆでバター食材地域での呼び名
