間人ガニとは・・・
間人ガニ（間人蟹・たいざ蟹・たいざガニ・たいざがに・Taizagani）は、 ズワイガニのオスのブランド名（地域名・地方名）。 京都府京丹後市の「間人漁港（たいざぎょこう）」で水揚げされるオスのズワイガニをブランド化したもの。最高級のズワイガニとして名高く、水揚げ量が少ないことから「幻の蟹」ともいわれる。
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