タカブとは・・・
タカブ（たかぶ・Takabu）は、 ハチ目スズメバチ科クロスズメバチ属の蜂「クロスズメバチ」の地域名、地方名。主に、岐阜県の岐阜県加茂郡などで「クロスズメバチ」を指す言葉として使われている。幼虫（蜂の子・ハチのコ）、さなぎ、成虫が、乾煎り、煮つけ、佃煮、甘露煮、炊き込みご飯、五平餅、炒めものなど、様々な調理法で食されている。
TOPICS 昆虫食美容食
