竹するめ

竹するめとは・・・

竹するめ(竹スルメ・たけするめ・Takesurume)は、
鳥取県西伯郡南部町のご当地おつまみ、ご当地グルメで、地元産のタケノコを使用して作られるおつまみ。

広がりすぎた竹林を有効利用するために考案された新感覚のおつまみで、タケノコを食べやすい大きさにカットして、味を付けてから乾燥させたもの。

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噛めば噛むほど、するめのように味がでてくることから、山のするめ「竹するめ」と名付けられた。食物繊維が豊富で、おやつやお酒のつまみとしてそのまま食べられるほか、水で戻す等で料理に使用することもできる。味は、山椒味と七味味の2種類。

山椒味・・・ほのかに香る山椒が美味しさを引き立てる。
七味味・・・ピリリとした七味の風味が食欲をそそる。

【商品情報】:竹するめ
【価格】:1袋20g 320円(税込)
【主な販売所】: 
・南さいはく自然休養村 緑水園
・鳥取県西伯郡南部町 各直売所
【問い合わせ先】:南さいはく自然休養村 緑水園 ℡ 0859(66)5111
【ホームページ】:http://www.town.nanbu.tottori.jp/ryokusuiko/

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