だんべぇ汁

だんべぇ汁とは・・・

だんべぇ汁(だんべえ汁・だんべぇじる・Danbejiru)は、
東京あきる野のご当地グルメ。
周辺地域で昔から食べられている「だんご汁」をアレンジした汁もので、
大根、人参、里芋、ごぼう、こんにゃく、豚肉(または牛肉)、すいとんの団子に、
江戸時代から栽培されている伝統野菜ののらぼう菜が入っており、
地元の醤油と酒を使って、甘じょっぱく仕上げてある。

「~でしょう」を「~だんべぇ」と地元の方言では言い、
「美味しいでしょう」「美味しいだんべぇ」から
「だんべぇ汁」と名付けられたという。

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「第2回多摩げた食の祭典・大多摩B級グルメ」でグランプリを獲得した。

だんべぇ汁の食べられるお店:

音羽鮨

名  称:
音羽鮨
所 在 地:
東京都あきる野市五日市50
問い合わせ:
042-596-0009
交通(公共交通機関):
JR五日市線武蔵五日市駅から檜原街道沿いに徒歩9分
営業 時間:
11:00~14:00 16:00~21:00(L.O.20:45)
営業 期間:
通年
定 休 日:
水曜日
席  数:
44席
クレジットカード:
不可
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