つぼ

つぼとは・・・

つぼ(ツボ・Tsubo)は、
タニシの事。主に甲信越地方、特に山梨などで用いられている呼称。つぼ汁(つぶ汁、タニシの味噌汁)や煮つけ、そのまま茹でて楊枝などでひっぱりだして食べる。

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