つゆ焼きそばとは・・・
つゆ焼きそば（つゆヤキソバ・つゆやきそば・Tsuyu yakisoba）は、 焼きそばにそばつゆやラーメンスープなどがかけられて提供される麺料理。青森県黒石市で提供されているご当地グルメ、B級グルメ、ご当地焼きそばとして知られる。甘辛いソースがなじむモチモチの太平麺の焼きそばに、和風の出汁や中華風のスープがかけられており、焼きそばの味わいにつゆ（スープ）の旨味が絡み合う。
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