うっちんご飯

うっちんとは・・・

うっちんご(うっちんごはん・Ucchin gohan)は、

うっちんを入れて炊いたご飯。うっちんライス。うっちん飯。。沖縄の

うっちんは沖縄で「」のこと。

とうっちんのほか、家庭により、チキンストックを入れたり、炊きあがった後、づけとして、、フーチバー、胡麻などを加えたりする。

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