わかめごはん

わかめごはんとは・・・

わかめごはん(ワカメごはん・わかめご飯・ワカメご飯・若芽ごはん・若芽ご飯・若芽御飯・ワカメ御飯・wakame gohan)は、
ごはんにわかめを混ぜ込んだもの。混ぜご飯の一種。生わかめを刻んだもの、塩蔵ワカメを塩抜きしてからさっと湯がいて刻んだもの、乾燥わかめを戻して刻んだものなどを、炊き立てのご飯に混ぜ込んで作る。そのまま器に盛り付けて食するほか、握り飯()にすることもある。また、大葉()や白ゴマなどを混ぜ込むことも多い。

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