焼きびん

焼きびんとは・・・

焼きびん(やきびん・Yakibin)は、ご飯に小麦粉を混ぜ、味噌なども加えてこねて小判型に形を整え、焼いたもの。家庭にもよるが刻んだニラを入れることも多い。醤油や砂糖醤油などをつけて食べる。主に埼玉県などで、軽食や子供のおやつとして食べられてきた食べ物。

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