海賊焼(焼きそば)

海賊焼とは・・・

海賊焼(かいぞくやき・Kaizokuyaki)は、
静岡県西伊豆のご当地焼きそば。

イカ墨を練りこんだ黒い麺で作る焼きそばで、
地元産のイカに、キャベツ、玉ねぎなどの野菜が入る「海鮮風塩焼きそば」。
店舗で提供されるものは、トッピングとして岩のりがのるものもある。

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西伊豆町の製麺業者「佐野製麺」が生みの親で、
伊豆水軍の歴史を持つ堂ヶ島で行われる「堂ヶ島火祭り」のクライマックス「海賊征伐」の荒々しいイメージに、
黒くてインパクトのある麺がぴったりだったことから、「海賊焼」と命名、地元で行われるイベントなどにも参加しているという。

西伊豆の数店舗で提供されているほか、都内のスーパーなどでも購入可能。

海賊焼

海賊焼

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