ぬた餅

ぬた餅とは・・・

ぬた餅(ぬたもち・Nutamochi)は、
枝豆をすりつぶしたものを砂糖やみりん、塩などで味付けをして作る「ぬた(ぬだ)」で、
餅を絡めたもの。ぬだ餅。ずんだ餅。

主に山形県の山形市を中心とする村山地域や、福島県西部の会津地域での呼び名で、
同じ山形県内でも「ぬた餅(ぬだ餅)」以外に、米沢・置賜地域では「じんだん餅」、
福島県中通り(中部)地域、浜通り(東部)地域周辺では「じんだ餅」とも呼ばれる。
(「じんだ餅」の呼称は秋田県南部でも使われている。)

スポンサードリンク

Share