呼子のイカ

呼子のイカとは・・・

呼子のイカ(よぶこのいか・Yobuko no Ika)は、

佐賀県唐津市呼子町の名物料理、ご当地グルメ。「活イカ」で有名で、ケンサキイカ(剣先イカ。呼子ではヤリイカと呼ばれる)の、透明感のある「活き造り」で知られる。

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