柚餅

柚餅とは・・・

柚餅(ゆうもち・Yuumochi)は、
求肥に柚子を練りこみ、和三盆糖をまぶした和菓子。つまみ菓子。京都、西陣に本店がある京菓子の老舗「鶴屋吉信」が明治初年(西暦1868年)に販売して以来、「京観世」と共に同店の代表的な銘菓となっている。

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