豊川 | 日本の食べ物用語辞典

Category : 豊川

とよかわいなりずし（豊川いなり寿司）

ご当地グルメ　B級グルメ

とよかわいなりずしとは・...

生もの生ものとは・・・生もの（なまもの・生モノ・ナマモノ・Namamono）は、加熱（焼く、煮る、炙る、茹でる、...

むじなそばむじなそばとは・・・むじなそば（Mujinasoba）は、甘辛く味付けした油揚げと、天かす（揚げ玉）を、い...

日本五大銘飯日本五大銘飯とは・・・日本五大銘飯（にほんごだいめいはん・Nihon godaimeihan）は、 1939...

あんず飴あんず飴とは・・・あんず飴（あんずあめ・Anzuame）は、シロップ漬けや酢漬けの果物に、割り箸を刺して水...

みたまみたまとは・・・みたま（御霊・Mitama）は、餅米を蒸したものに、別に煮た黒豆を混ぜ込んだもの。黒豆のお...

ぬた餅ぬた餅とは・・・ぬた餅（ぬたもち・Nutamochi）は、枝豆をすりつぶしたものを砂糖やみりん、塩などで味...

めぬけぬめけとは・・・ぬめけ（目抜け・menuke）は、スズキ目メバル科メバル属の海水魚の総称。地域によって異な...

なると巻なると巻とは・・・なると巻（鳴門巻・ナルト巻・なると巻き・なるとまき・Naruto maki）は、魚のすり...

露地野菜露地野菜とは・・・露地野菜（露地やさい・ろじ野菜・ろじやさい・Roji yasai）は、ハウスや屋内ではな...

カルメ焼きカルメ焼きとは・・・カルメ焼き（かるめ焼き・軽目焼き・Karumeyaki）は、ざらめに水を加えて溶かし、...

ハラスハラスとは・・・サケのハラス焼ハラス（はらす・腹須・Harasu）は、魚の腹の部分。「※腹身（はらみ）」...
夜鳴きそば夜鳴きそばとは・・・夜鳴きそば（夜鳴き蕎麦・夜鳴そば・夜啼蕎麦・夜啼そば・よなきそば・Yonakisoba）...
たで酢たで酢とは・・・たで酢と鮎の塩焼きたで酢（蓼酢・蓼す・たです・たでず・Tadesu・Tadezu）は、タ...
鯉の洗い鯉の洗いとは・・・鯉の洗い（鯉のあらい・こいの洗い・鯉の洗膾・鯉の洗魚・こいのあらい・Koi no arai...
紅蓼紅蓼とは・・・紅蓼（紅たで・べにたで・Benitade）は、タデ科イヌタデ属の1年草「柳蓼（やなぎたで）」...
土佐甘とう土佐甘とうとは・・・土佐甘とう（とさあまとう・Tosa amatou）は、主に高知県南国市、梼原町、津野町...
むじなそばむじなそばとは・・・むじなそば（Mujinasoba）は、甘辛く味付けした油揚げと、天かす（揚げ玉）を、い...
しのだうどんしのだうどんとは・・・しのだうどん（信田うどん・信太うどん・篠田うどん・志乃田うどん）は、 1. 油揚げを醤...
日本五大銘飯日本五大銘飯とは・・・日本五大銘飯（にほんごだいめいはん・Nihon godaimeihan）は、 1939...
利休焼利休焼とは・・・利休焼（利久焼・りきゅうやき・Rikyuyaki）は、魚や肉を焼き、仕上げに（または焼きな...

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とよかわいなりずし（豊川いなり寿司）

郷土料理名物料理

ゆべし

とう漬け

浦安巻

くるみそば

びんた料理

麦炊

めぎすの塩茹で

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