浜鍋

浜鍋とは・・・

浜鍋(はまなべ・Hamanabe)は、
獲れたて新鮮な魚と北寄貝(ほっき貝)、海藻を鍋に入れ、醤油または味噌で味をつけた鍋料理。大鍋で一度に大量に作る豪快な浜料理・。北海道の沿岸部などで昔から食べられてきた郷土料理。

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