高知の食べ物 | 日本の食べ物用語辞典

Category : 高知の食べ物

高知の郷土料理。高知の食べ物。高知グルメ。

ぼうしパン

ご当地グルメ　B級グルメ

ぼうしパン

ぼうしパンとは・・・ぼ...

四方竹

し

四方竹

四方竹とは・・・四方竹...

ニロギ

に

ニロギ

ニロギとは・・・ニロギ...

カツオのたたき

か

かつおのタタキ

カツオのたたきとは・・・...

みそカツラーメン

ご当地グルメ　B級グルメ

みそカツラーメンとは・・...

かんば餅

か

かんば餅とは・・・かん...

りゅうきゅう

り

りゅうきゅうとは・・・ ...

アイスクリン

あ

アイスクリンとは・・・ ...

さばぁーがー

ご当地グルメ　B級グルメ

さばぁーがーとは・・・ ...

こぶり

こ

こぶりとは・・・こぶり...

つわ寿司

つ

つわ寿司とは・・・つわ...

ぺら焼き

ご当地グルメ　B級グルメ

ぺら焼きとは・・・ぺら...

池川こんにゃく

い

池川こんにゃくとは・・・...

龍馬ギョーザ

ご当地グルメ　B級グルメ

龍馬ギョーザとは・・・ ...

宿毛小夏

す

宿毛小夏とは・・・宿毛...

チャンバラ貝

ち

チャンバラ貝

チャンバラ貝とは・・・ ...

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なみだ巻なみだ巻とは・・・なみだ巻（涙巻き・涙巻・なみだ巻・涙まき・なみだまき・Namidamaki）は、巻きずし...
むじなそばむじなそばとは・・・むじなそば（Mujinasoba）は、甘辛く味付けした油揚げと、天かす（揚げ玉）を、い...
イカのぽっぽ焼きイカのぽっぽ焼きとは・・・イカのぽっぽ焼き（イカのポッポ焼・烏賊のポッポ焼き・いかのぽっぽやき・Ika no...
洋食焼き洋食焼きとは・・・洋食焼き（洋食焼・洋食やき・ようしょく焼き・ようしょくやき・Yoshokuyaki）は、...
ひね生姜ひね生姜とは・・・ひね生姜（古根生姜・ひねしょうが）は、新生姜を収穫後の種生姜。また、収穫したての生姜（...
ミカチャンミカチャンとは・・・ミカチャンは、静岡県富士市の丸茂食品が製造している漬物の商品名、キャラクター名。地元...
かぼちゃだんごかぼちゃだんごとは・・・かぼちゃだんご（南瓜団子・かぼちゃ団子・Kabocha dango）は、かぼちゃを...
五箇山豆腐五箇山豆腐とは・・・五箇山豆腐（五箇山とうふ・ごかやまとうふ・ごかやまどうふ・Gokayama Tofu）は...
居酒屋の定番メニュー居酒屋の定番メニューとは・・・居酒屋の定番メニュー（いざかやのていばんめにゅー・Izakaya no tei...
熔岩糖熔岩糖とは・・・熔岩糖（熔岩とう・溶岩糖・ようがん糖・ようがんとう・Yoganto）は、火山の熔岩に似せて...

ハラスハラスとは・・・サケのハラス焼ハラス（はらす・腹須・Harasu）は、魚の腹の部分。「腹身（はらみ）」「...
夜鳴きそば夜鳴きそばとは・・・夜鳴きそば（夜鳴き蕎麦・夜鳴そば・夜啼蕎麦・夜啼そば・よなきそば・Yonakisoba）...
たで酢たで酢とは・・・たで酢と鮎の塩焼きたで酢（蓼酢・蓼す・たです・Tadesu）は、タデ科の植物、「蓼（たで...
鯉の洗い鯉の洗いとは・・・鯉の洗い（鯉のあらい・こいの洗い・鯉の洗膾・鯉の洗魚・こいのあらい・Koi no arai...
紅蓼紅蓼とは・・・紅蓼（紅たで・べにたで・Benitade）は、タデ科イヌタデ属の1年草「柳蓼（やなぎたで）」...
土佐甘とう土佐甘とうとは・・・土佐甘とう（とさあまとう・Tosa amatou）は、主に高知県南国市、梼原町、津野町...
しのだうどんしのだうどんとは・・・しのだうどん（信田うどん・信太うどん・篠田うどん・志乃田うどん）は、 1. 油揚げを醤...
むじなそばむじなそばとは・・・むじなそば（Mujinasoba）は、甘辛く味付けした油揚げと、天かす（揚げ玉）を、い...
日本五大銘飯日本五大銘飯とは・・・日本五大銘飯（にほんごだいめいはん・Nihon godaimeihan）は、 1939...
利休焼利休焼とは・・・利休焼（利久焼・りきゅうやき・Rikyuyaki）は、魚や肉を焼き、仕上げに（または焼きな...