宿毛小夏

宿毛小とは・・・

宿毛小夏(すくもこなつ・Sukumo-Konatsu)は、

ミカン科ミカン属の。高知県宿毛特産の果

高知県のとして知られる「小夏小夏)」の仲間で、小夏よりも甘みが強く、4月中~5月中旬と早い時期にが行われる。利用は、(白い部分を残して外皮を向き、食する)のほか、ジャムやシャーベットなどに加工されている。

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