浦安巻

浦安巻とは・・・

浦安巻(浦安巻き・うらやす巻・浦安まき・うらやすまき・Urayasumaki)は、
鰹節を醤油で味付けし、ご飯にくるんで海苔で巻いたもの。醤油で味付けした鰹節が入った海苔巻きの一種。太巻き。千葉県浦安市エリアで昔から食べられてきた漁師飯の一つ。浦安の郷土料理。地元では単に「」と呼ばれていた。漁師が忙しくて時間がない時に、手軽に腹ごしらえができることから重宝されたという。家庭や店によりネギなどが入る場合もある。現在では浦安市内の居酒屋などで提供されていることもある。

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