とろぼっち（トロボッチ・Torobocchi）は、 ヒメ目アオメエソ科アオメエソ属の魚「アオメエソ」の地域名・地方名。主に静岡県の沼津市と伊豆半島周辺で用いられている。アオメエソは、目が大きく青く光って見えることから全国的には「メヒカリ」の名で広く知られる魚。脂ののった白身魚で、干物に加工されるほか、てんぷらやから揚げ（とろぼっちの唐揚げ）などの揚げ物や塩焼き、新鮮なものは刺身などで食べられている。
TOPICS 揚げ物干物地方名塩焼き白身魚
