露地野菜
露地野菜とは・・・
露地野菜（露地やさい・ろじ野菜・ろじやさい・Roji yasai）は、
ハウスや屋内ではなく、外の畑などで、栽培された野菜、根菜類のこと。ハウスで栽培される野菜と比較して、色や形が不揃いになりやすかったり、病害虫や鳥、動物及び天候に影響されやすい、という面があるものの、施設のコストがかからない、施設のメンテナンスが必要ない、太陽をたっぷりとあてる事が出来る、などのメリットもある。
日本で栽培されている主な露地野菜としては、きゅうり、キャベツ、白菜、大根、ネギ、里芋、シシトウ、玉ねぎ、ナス、ピーマン、トマト、ニラ、人参、ニンニク、長ネギ、ほうれん草、小松菜、レタス、スイカ、メロンなどがあり、いずれも旬には日本各地に出回っている。⇔ 施設野菜、ハウス野菜。
露地で栽培された野菜を「露地もの」と呼ぶこともある。（⇔ハウスもの）
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