六方むき

六方むきとは・・・

六方むき(六方剥き・ろっぽう剥き・ろっぽうむき・Roppoumuki)は、
サトイモやクワイ、、かぶなどの皮を剥く際に、上下を切り落としてから、上から見たら六角形の形になるように角を立てて皮を剥くやり方。六方。

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