六方むきとは・・・
六方むき（六方剥き・ろっぽう剥き・ろっぽうむき・Roppoumuki）は、 サトイモやクワイ、小芋、かぶなどの皮を剥く際に、上下を切り落としてから、上から見たら六角形の形になるように角を立てて皮を剥くやり方。六方。
TOPICS かぶサトイモ小芋
