ヒラソ

ヒラソとは・・・

ヒラソ(ひらそ・Hiraso)は、

スズキ目科の海水ヒラマサ(平政)の地域名。主に、地方やなどで使われている。

→ ヒラマサ

刺し身やのほか、、照り焼き)、炊き(ヒラソのあら炊き)、の物などに用いられる。

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