小ヤリ

小ヤリとは・・・

小ヤリ(小槍・小ヤリ・こやり・Koyari)は、
小さいヤリイカのこと。小ヤリ(小ヤリいか・こやりいか)。

から初にかけて産卵・孵化するヤリイカが、夏からにかけて成長段階のまだ小の状態で漁獲される。初物は珍重され、高値がつく。

(小ヤリ煮)、焼き物、物、茹でて和え物やなどに用いられる。

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