ホワイトガウラーメン

ホワイトガウラーメンとは・・・

ホワイトガウラーメン(ほわいとがうらーめん・White gau )は、
千葉県袖ケ浦市のご当地グルメ・。「ガウ」とは「そでがうら」の「がう」から取られている。発祥は市内のラーメン店「ホサナ」で、鶏ガラや豚ガラで取るスープに牛乳を加え、さらに牛乳のくせを生姜でやわらげ、クリームチーズでまろやかさを出している。大きな煮豚が入るのも特徴。市内の六店ほどで提供されている。

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