小豆島そうめん

とは・・・

島そうめん(・しょしまそうめん・Shodoshima somen)は、
川県の小豆島で製造されている素麺。島そうめんとも呼ばれる。一般的な冷たく冷やして食べる食べ方のほか、いりこで炒めたをいれて作る汁で食べることも。(なすびそうめん)


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