ぺちゃ焼きとは・・・
ぺちゃ焼き（ぺちゃやき・Pechayaki）は、 卵とチーズ、たこ焼きを鉄板の上で合わせて焼き、プレスし、ソースとマヨネーズをかけて食べる料理。大阪のご当地グルメ。
イカ焼きを作る鉄板の上に、卵、とろけるチーズをのせて焼き、さらにたこ焼きを三個のせ、上から押さえ、裏面も軽く焼いて出来上がり。
大阪を中心に70店舗以上の店舗を展開する「あほや」で提供されている。
TOPICS 焼き物粉もん
