チューリップ唐揚げ

チューリップとは・・・

チューリップ唐揚げ(チューリップから揚げ・チューリップからあげ・ちゅーりっぷからあげ・Tulip Karaage)は、
の手羽元やを用いた唐揚げの一種。手羽元・手羽先にやハサミで切れ目を入れて、骨をねじるよして1本抜き、をぐるりとひっくり返してチューリップののような形状にしてから衣をつけて唐揚げにする。(肉をひっくり返さずに、皮を表にするやり方もある。)

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