チューリップ唐揚げとは・・・
チューリップ唐揚げ（チューリップから揚げ・チューリップからあげ・ちゅーりっぷからあげ・Tulip Karaage）は、 鶏の手羽元や手羽先を用いた唐揚げの一種。手羽元・手羽先に包丁やハサミで切れ目を入れて、骨をねじるようにして1本抜き、肉をぐるりとひっくり返してチューリップの花のような形状にしてから衣をつけて唐揚げにする。（肉をひっくり返さずに、皮を表にするやり方もある。）
TOPICS 唐揚げ手羽先鶏
