ちぎりこみ

ちぎりこみとは・・・

ちぎりこみ(chigirikomi)は、
小麦粉を水でこねて一口大に丸めたものを、野菜と共に煮込み、味噌で味をつけた汁物。すいとん。山梨県の郷土料理。

ちぎりこみほうとう、おつけだんご、ちちんぴおとも。

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