ニラせんべい

ニラとは・・・

ニラせんべい(ニラ・にら煎・にらせんべい・Nira senbei)は、
長野県の北信地方で食べられているを水でとき、信州味噌を入れて生地を作り、そこに切ったニラを入れて、で焼き上げて作る。主に、軽食として食べられている。
バリエーションとしてナスを薄切りにしたものをいれる「ナスせんべい」もある。

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