ちりめんじゃこ山椒とは・・・
ちりめんじゃこ山椒(ちりめんじゃこさんしょう・Chirimenjako sansho)は、 ちりめんじゃこと山椒の実を醤油、みりん、砂糖、酒などでたいたもの。じゃこ山椒、ちりめん山椒。ご飯のおかずや酒の肴として親しまれる。
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