ハムカツとは・・・
ハムカツ（ハムかつ・はむカツ・はむかつ・Hamukatsu）は、 ハムに衣をつけて揚げたもの。スライスしたハムを、小麦粉（薄力粉）、溶き卵、パン粉の順にまぶして、約180度の油で揚げて作る。肉屋やスーパーマーケットなどで、惣菜として売られているほか、居酒屋などで千切りのキャベツなどが添えられ、メニューの一つとして提供されている場合も多い。また、サンドイッチの具として用いられる場合もある。→ ハムカツサンド。
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ハムカツ
