はちやがき

はちやがきとは・・・

はちやがき(・Hachiyagaki)は、
岐阜県美濃加茂市蜂屋町原産の渋で、美濃加茂市及び富加町などで的に作られてきた柿。
美濃柿。堂上蜂屋柿。

主にに加工され、美濃のとして知られる。

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