レバカツ

レバカツ とは・・・

レバカツ

レバカツ (レバかつ・ればかつ・Rebakatsu・Liver-katsu)は、
レバーに小麦粉、溶き卵、パン粉の衣をつけて油で揚げたもの。レバーかつ(レバーカツ)。地域や店、人によりレバーフライとも。

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