煮カツ丼

煮カツとは・・・

(にかつどん・Nikatsudon)は、
を醤などを入れた出で煮てでとじてから丼に盛ったごの上にのせたもの。煮カツとも。
全国的に「カツ丼」と呼ばれるものに近い。カツ丼というと、ソースカツ丼やタレカツ丼が一般的な長野や新潟、山などで呼ばれる。

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