わさび酢とは・・・
わさび酢（山葵酢・ワサビ酢・山葵す・わさびす・Wasabisu）は、 すりおろしたワサビと酢を混ぜ合わせたもの。和え物（わさび酢和え）や、焼き物の調味料などに用いられる。合わせ酢の一つ。
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