小芋とは・・・
小芋（こいも・Koimo）は、
1.小さなじゃがいものこと。小ぶりのじゃがいも。ころ芋（ころいも）。煮物や汁物などに用いられるほか、蒸かして食べたり、揚げ芋、煮っ転がしにして食べる。
2.小さな里芋のこと。芋の子（イモノコ）のこと。煮物や含め煮、汁物（芋汁、味噌汁）などに用いられるほか、蒸かして食べたり、揚げて食べたりする。石川小芋という小芋用品種もある。
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