スーチキー

スーチキーとは・・・

スーチキー(すーちきー・Suchiki)は、
豚肉を塩漬けにしたもの。。伝統的な保存食。スーチカー。数日間塩漬けにしたものを茹でて塩抜きし、スライスしてレモン汁などをかけて、または炙ったり焼いたりして食べる。チャンプルーの具としても用いられる。

スポンサードリンク

スポンサーリンク

Share