ごりの飴焚きとは・・・
ごりの飴焚き（ごりのあめだき・Gori no Amedaki）は、 淡水に棲む小魚「ごり」を水飴や砂糖、みりん、醤油などでつやよく炊いたもの。ごりの飴煮・ごり甘露煮・ごりの佃煮。
TOPICS 魚佃煮砂糖醤油みりん水飴
