飛騨ほうれんそう

ほうれんそうとは・・・

飛騨ほうれんそう(飛騨ほうれん草・ひだほうれんそう・Hida Hourenso)は、
岐阜県の飛騨地域でされているほうれん草。飛騨のブランドほうれん草。暑さや雨に弱いほうれん草が、高地(600メートル~1200メートル)である飛騨の標高差と冷涼な気候を利用して、「雨よけ栽培」「ビニールハウス栽培「トンネル栽培」「露地栽培」で一年中栽培され、出荷されている。一年を通してほうれん草を出荷している地域は全国的にも珍しい。

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