島らっきょう
島らっきょうとは・・・
島らっきょう(しまらっきょう・島らっきょ・だっちょう・Shima-rakkyo)は、
ユリ科(またはネギ科)の多年草で、主に沖縄で栽培されているらっきょうの一種。
一般的ならっきょうよりもやや小ぶりで、細長く、香りが強い。
主に、塩漬けにして、鰹節、醤油をかけて食べる。
![島らっきょう](https://japan-word.com/wp-content/uploads/2014/01/143.jpg)
島らっきょう
Share
日本の食べ物用語辞典 © 2007 - 2024 All rights reserved unless otherwise stated.